Formation gaspillage alimentaire - INTRA
- 1 journée - 7h
- jusqu'à 12 personnes en INTRA
- à distance
- nous consulter
Les objectifs de la formation
Comprendre les enjeux et le contexte liés au gaspillage alimentaire.
Etre capable de faire son diagnostic.
Mettre en place des actions anti-gaspillage et les gérer.
Savoir communiquer, transmettre et valoriser sa démarche anti-gaspi.
Etre capable de faire son diagnostic.
Mettre en place des actions anti-gaspillage et les gérer.
Savoir communiquer, transmettre et valoriser sa démarche anti-gaspi.
Public
Pour ceux voulant comprendre et agir, pour mettre en place des actions afin de lutter au sein de leur structure contre le gachis alimentaire : Chef de cuisine, adjoint de cuisine, cuisinier, intendant, gestionnaire, direction de restauration, directeur général des services.
Au programme
- 1 mois après la formation, un entretien de 30 min avec le formateur permettra de répondre aux questions sur la mise en place des actions
- Des supports techniques (annexes) transmis par mail après la formation.
- Tout au long de la formation, le formateur, spécialiste de la lutte anti-gaspillage, invitera les stagiaires à donner leur point de vue sur leurs méthodes de travail.
Un échange entre tous les stagiaires permettra une meilleure pédagogie et compréhension.
Le support de formation constitué de vignettes vous sera transmis par mail après la formation.
- Des supports techniques (annexes) transmis par mail après la formation.
- Tout au long de la formation, le formateur, spécialiste de la lutte anti-gaspillage, invitera les stagiaires à donner leur point de vue sur leurs méthodes de travail.
Un échange entre tous les stagiaires permettra une meilleure pédagogie et compréhension.
Le support de formation constitué de vignettes vous sera transmis par mail après la formation.