Formation gaspillage alimentaire - INTER
- 1 journée - 7h
- jusqu'à 12 personnes
- à distance
- 490€ HT
Objectifs
Se sensibiliser aux objectifs de la lutte anti-gaspi.
Comprendre les lois et les obligations qui concernent cette lutte.
Développer ses compétences afin de pouvoir mener des actions concrètes et effectuer votre propre diagnostic. Apprendre à gérer ses déchets alimentaires et apprendre à communiquer, transmettre et valoriser sa démarche anti-gaspi.
Comprendre les lois et les obligations qui concernent cette lutte.
Développer ses compétences afin de pouvoir mener des actions concrètes et effectuer votre propre diagnostic. Apprendre à gérer ses déchets alimentaires et apprendre à communiquer, transmettre et valoriser sa démarche anti-gaspi.
Pour qui ?
Pour tous les professionnels de la restauration collective qui souhaitent lutter contre le gaspillage alimentaire.
Pour les cantines, les EHPAD, les crèches, les collectivités, les cuisines satelittes qui veulent se former pour réduire leurs invendus et leurs surplus de denrées alimentaires.
Pour les cantines, les EHPAD, les crèches, les collectivités, les cuisines satelittes qui veulent se former pour réduire leurs invendus et leurs surplus de denrées alimentaires.
Le programme de la formation
- Le support de formation constitué de vignettes pour le suivi de la formation vous sera transmis par mail après la formation
- Des supports techniques (annexes) transmis par mail après la formation.
- Tout au long de la formation, le formateur, spécialiste de la lutte contre le gaspillage, invitera les stagiaires à donner leur point de vue sur leurs méthodes de travail.
Un échange entre tous les stagiaires permettra une meilleure pédagogie et compréhension.
- Des supports techniques (annexes) transmis par mail après la formation.
- Tout au long de la formation, le formateur, spécialiste de la lutte contre le gaspillage, invitera les stagiaires à donner leur point de vue sur leurs méthodes de travail.
Un échange entre tous les stagiaires permettra une meilleure pédagogie et compréhension.